고덕역/명일동 독일빵전문점 호밀의 집_로겐하임

강동구 고덕역/명일동

독일빵전문점 로겐하임 RoggenHeim

 

 

 

집근처에 있는 #독일빵전문점 #로겐하임

건강빵 좋아해서

예전부터 맛보고 싶었던 곳인데

이사하고 가까워지니 드디어 방문하게 되었다. 

이번이 두번째 방문.

 

로겐하임은 '호밀의 집'이라는 의미로

100% 유기통 통호밀 빵,

No밀가루, No 우유 및 버터,

No 계란, No 설탕 빵을 판매한다. 

호밀함량이 세분화 되어 있어서 

기호에 따라 고를 수 있다. 

 

독일빵 전문점_로겐하임
09:30 ~ 21:00
매주 일요일 휴무

 

 

 

전에 처음 방문했을때는 

무화과랑 크렌베리가 들어간

바이젠밋슈브로트 하프사이즈를 구입해서 

식사대용으로 맛있게 먹었는데

오늘은 샌드위치용 식빵을 사러 방문했다.

 

독일빵 전문점이라고 해서 

호밀빵만 판매하는 줄 알았는데 

유기농밀이 들어간 탕종식빵도 진열되어 있는걸

기억해두고 다시 방문했다. 

집 근처에 파리바게트도 있긴하지만

가격차이가 많이 나지 않는다면

이왕이면 건강에 좋은 빵을 먹고 싶다.

 

 

 

 

 

여기 쥔장님과 직원분들 친절하시다~

식빵 썰어서 포장해주시는 동안

진열된 빵 구경하기~

 

독일식감자빵이랑 모닝빵이 인기메뉴라던데

다음 메뉴로 찜콩했다!

 

 

 

 

내가 사랑하는 심심한 빵들(바게트, 브레첼 등)이

너무 많아서 보는 것만으로 설렌다! 

 

 

 

 

 

매장내에 자가제분기가 비치되어 있네~

원래 빵집엔 다 있는건가? 싶긴하지만 

뭔가 더 전문적인 느낌적인 느낌이랄까..

 

 

 

 

포스기 앞에

로겐하임에서 사용하는

스펠트밀가루에 대한 설명이 있는데

보통의 밀과는 다르게

인공적 변화를 전혀 주지 않아서 

1. 밀가루 알레르기가 거의 없고, 

2. 양질의 단백질, 아미노산,

섬유질, 비타민 등 영양소가 풍부

3. 소화가 잘 된다고 한다. 

 

빵 덕후지만 몸에 좋지 않은 밀가루 때문에 

빵 사먹는걸 자제 했었는데

로겐하임은 나에게 한줄기 빛이라고나 할까???

 

 

 

 

유기농 탕종식빵을 사가지고 집에 왔다. 

 

 

 

 

 

샌드위치 재료인 치즈, 계란,

피코크훈연슬라이스햄을 꺼내서 준비한다.

 

 

 

 

후라이팬에 버터두르고 빵 굽고

계란후라이도 했다.

 

 

 

 

빵위에 마요네즈+꿀 바르고

계란, 치즈, 햄, 로메인 넣어 빵 덮어주면 샌드위치 완성~

 

 

 

 

따뜻한 드립커피 내려서 

샌드위치랑 먹었다~

탕종식빵이 쫄깃한 식감이라

그냥 먹는게 더 맛있긴 하지만 

샌드위치와도 잘 어울렸다. 

무엇보다 먹고나서 소화가 잘 되어 만족스러웠다.